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叉烧肉大虾双拼pizza

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鲜虾9个 叉烧肉200g
  • 蒜1/2头 鸡蛋1个 黑胡椒粉适量 番茄酱适量 马苏里拉奶酪6片 洋葱1个 柿子椒1个 西红柿3个 酵母1g 黄油80g 盐适量 白砂糖适量 牛奶100ml 高筋面粉适量

叉烧肉大虾双拼pizza描述：这周做了叉烧肉，一下子吃不完，可是凉了就没有刚出锅好吃了，所以周末来做pizza吃，正好赶上周末为他做顿饭的活动，给大宝做一个美味的pizza啦！p.s.多谢大宝的拍摄~~

午餐烤烤箱披萨

叉烧肉大虾双拼pizza制作步骤

  • 准备好温牛奶（不烫手），加入g酵母化开

  • 面中加少许糖、盐，然后用备好的温牛奶和面

  • 待面团揉至光滑，加入大约g黄油，揉到光滑

  • 放入容器醒个小时左右，蒙上保鲜膜

  • 准备好所有的配料，注意，西红柿一部分切成小丁，做酱，一部分切成大片，同理，洋葱也是准备成两部分。叉烧切片，虾子去掉头，尾巴留着，挑去虾线，鸡蛋全蛋打散。

  • 热锅，放入黄油，待化开后，放入大片的西红柿，慢慢煸炒至水分收干

  • 金黄金黄的~很漂亮

  • 盛出备用

  • 锅里再次加入黄油制作pizza酱，先放入蒜

  • 然后放入洋葱，煸炒一会

  • 加入一些胡椒碎

  • 加入西红柿碎炖煮，加入番茄酱，如果喜欢可以多加一些，然后放入少许白砂糖

  • 待汤汁收到差不多干，盛出备用，这个就是pizza酱了

  • 在烤盘上刷少许食用油

  • 将发好的面饼用手擀开，正好装在烤盘里，边儿可以厚一点，这次活得面少，所以边边没办法很厚

  • 用叉子给面饼扎眼

  • 我的面饼只有一边比较厚，所以做了芝心

  • 撒上一层马苏里拉碎（由于我买的是片状的，所以切开后黏在一起不是很好用~推荐大家买块状的，然后自己擦成丝比较好）

  • 涂上pizza酱

  • 撒上一层马苏里拉碎

  • 撒上柿子椒

  • 在饼坯一半摆上一行虾，让它立着尾巴上翘比较漂亮，如果立不住可以用柿子椒或者奶酪固定

  • 另一半摆上叉烧肉

  • 撒上最开始做的西红柿

  • 最后撒上洋葱和黑胡椒碎。烤箱预热度分钟，然后度烤-25分钟。注意最后十分钟可以把饼放到最下层烤，让饼比较脆，最后五分钟在饼边刷上蛋液

  • 出锅喽

  • 装盘~~很漂亮

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