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香烤叉烧肉

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪里脊肉500g
  • 油适量 盐适量 叉烧酱2大勺

香烤叉烧肉描述：叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。主要食材是猪肉里脊，主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。
自己家里做可比买的熟食安全环保得多哦~

增强抵抗力烤烤箱烧烤白领

香烤叉烧肉制作步骤

  • 将猪肉泡去血沫后洗净，切成大块。也可以分成小块，容易入味

  • 可以使用自制叉烧酱，这里推荐使用李锦记叉烧酱方便好用

  • 将肉放入碗内，加入适量的叉烧酱

  • 搅拌均匀，放入冰箱，腌渍的时间最好长一点，太短了就不太入味了~腌渍前，可以在肉上划几刀或者插几个小洞

  • 中间翻翻身

  • 烤之前半小时先将腌制好的叉烧肉取出

  • 表面刷上一些油，放入烤箱度，分钟，如果肉块大，可以用锡纸包住，防止表面过度上色，先烤分钟拿出，翻身，刷油刷叉烧酱

  • 再烤十分钟拿出，翻身，刷油刷叉烧酱

  • 取出，放凉

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