意大利肉酱派

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 现磨黑胡椒碎1/2勺 马铃薯2个 洋葱1/2个 番茄酱30g 番茄2个 猪肉末300g
  • 盐适量 大蒜4瓣 香草少许 黄油20g 花生油少许 牛奶40g

意大利肉酱派描述:对这个意大利肉酱派心仪很久了。
上周末终于有机会做了一次。
果然跟我想象中一样的好吃~~十分好吃
土豆就可以代替主食了,不用再吃米饭什么的就很饱了。
表层的薯泥烤的有些脆,然后里面是浓郁的茄汁味肉酱。
两者混着吃,真是快要宠坏俺的味蕾了。

午餐派类烤箱白领

意大利肉酱派制作步骤

  • 先将猪肉剁成肉末。洋葱切碎,大蒜切碎,番茄切块。

  • 锅中倒入少量的油,先放大蒜和洋葱进去爆炒出香味。

  • 再继续倒入猪肉末炒到颜色发白。

  • 倒入番茄,再加点番茄酱,炒到番茄变软后加入少量的水

  • 再倒入一点点香草。

  • 继续加入黑胡椒碎。

  • 肉酱煮滚转小火炖分钟以上,再加盐、糖调整味道。最后开大火把汤汁收浓稠即可。

  • 土豆去皮切小块蒸熟

  • 趁热压成泥。

  • 加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用。

  • 烤盘内盛入肉酱垫底

  • 再盖上土豆泥,用叉子在表面刮划出纹路。

  • 烤箱预热度,中层上下火烤分钟,表面上色即可。

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