意式薄皮披萨

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意式薄皮披萨

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：1-2小时

适合人群：3-4人

主料：午餐肉25g 青椒半个口蘑25g 圣女果70g 马里苏拉芝士奶酪100g 普通面粉140g

辅料：温水70g 酵母1g 糖适量盐适量匹萨调料适量橄榄油15g 蒜瓣2个洋葱25g 西红柿2个: 意式薄皮披萨描述：比萨当作正餐是不错的选择，比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质。; 下午茶披萨烤箱白领

第一步我们先要和面，把面粉放进面包机内，加入一点点盐和酵母两者分开放入进去，倒入温水，启动和面程序，快结束的时候倒入g的橄榄油，然后用保鲜膜包好再放块湿布，放进温暖且湿润的地方让其发酵。
第二步我们来做匹萨的酱，首先把西红柿才成小块，再把部分洋葱切丁，蒜头切成小丁。
热锅倒入橄榄油，先放蒜丁，接着放洋葱，其次才放西红柿，小火慢慢熬，当中加入适量的盐、糖和匹萨调料来调味儿。熬成比较稠的酱即可关火。
现在是准备匹萨上面的食材，先将口蘑超水，减少自身的水分备用。
把需要放在匹萨皮面上的材料准备好备用。
已经发酵好的面团静置分钟后用赶面棒赶成圆型的匹萨饼皮，用叉子扎些小眼，我做的是意式的没有留边，如果是想做美式的这一步需要在边上留一些厚度的边。
在做好的饼皮上刷上做好的西红柿酱。
均匀撒上奶酪。
接着放上肉、圣女果、青椒、口蘑、洋葱。
喜欢吃奶酪的人可以在这一步再撒一些奶酪在上面，记住不能太多，否则会觉得腻。
烤箱预热后度上下烤，放下格，分钟左右，具体时间需要根据自家烤箱的温度调节。
烤好之后拿出烤箱，先拍一张成品。