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樱花戚风

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 低筋面粉40g 砂糖32g
  • 油24g 牛奶24g 盐渍樱花20朵

樱花戚风描述：前几天做了盐渍樱花，很多人问盐渍樱花能干嘛，恩，当然是做点心的凹造型佳品咯~看看吧，一个戚风蛋糕，加上点樱花，瞬间bigger than bigger了呢！
又及，盐渍樱花很咸，要提前处理好……

烘焙烤箱白领蛋糕香甜

樱花戚风制作步骤

  • 盐渍樱花提前用水泡开，洗掉过多的盐分

  • 准备好所有的原料

  • 选取五朵盐渍樱花，铺在模具的底部

  • 剩下的樱花撕碎，与牛奶混合

  • 两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入g砂糖

  • 开启电动打蛋器，打到浓稠的时候少量多次加入食用油

  • 打到颜色明显变浅，加入牛奶，一次混合均匀

  • 筛入低筋面粉

  • 以翻拌的手法混合均匀

  • 两个蛋清一次性加入剩下的砂糖

  • 打发到扣盆不倒的状态即可，可以稍微软一点

  • 三分之一的蛋清和蛋黄混合，翻拌均匀

  • 再加入三分之一，翻拌均匀

  • 最后全部混合均匀

  • 倒进烟囱模具之中，磕平表面

  • 烤箱上下火度，下层，分钟即可！出炉记得立即倒扣哦！

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