柏翠幸福烘焙紫薯花朵酥

柏翠幸福烘焙紫薯花朵酥描述：【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
就是爱吃中式点心，最初的记忆是小时候吃的酥皮月饼；农村的孩子哪有什么零食吃呢，最期待的也就是过节过年了，节日代表吃的就是记忆中端午的粽子和糍粑、中秋的月饼和板栗炖鸡，对于小孩子来说都是别人家的饭菜香，买回来的东西更好吃，这其中能买的也就只有月饼了：就是现在叫的酥皮月饼，馅料甜滋滋的有果仁有冰糖，但更让人回味的就是层层饼皮，一手拿饼有手在下面接着，月饼吃完后还要用舌头把掉在手心的碎饼皮舔起来，是不是很多80年代的朋友都有这个经历呢！
自从在家烘焙以来当然要各种尝试，酥皮点心是必备课，大包酥小包酥都是得心应手，如果时间允许我还非得备上猪油，让酥的层次的味道更接近回忆一些；当然现在的酥皮种类和馅料都太多了，自己做除了实惠就是健康，随家人的口味来才是最好的！
紫薯也是我一直钟爱的食材，色彩靓丽营养多多，用它来做一道咱中国人特有的中式酥皮点心：菊花酥、紫荆酥，让朵朵花儿也开在我家幸福的厨房！