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低脂红枣糕

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 低筋面粉90g 红糖45g 鸡蛋1个 干红枣135g
  • 玉米胚芽油30g 泡打粉3g 小苏打1/2勺 水150g

低脂红枣糕描述：朋友出差知道我喜欢吃大枣，特意带回来了两斤。个头挺大，但是不好吃，品质不怎么样~我不大喜欢，但是扔掉怪可惜了人家的心意。之前做过小枣糕，这不，拿出来在献丑一次~

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低脂红枣糕制作步骤

  • 称重准备好辅料以及主料

  • 低筋面粉和泡打粉混合过筛

  • 锅中放水煮沸

  • 然后把红枣碎加入进去

  • 煮开以后，加入小苏打搅拌均匀

  • 再加入植物油，搅拌均匀

  • 加入红糖，搅拌至红糖溶化

  • 加入过筛后的面粉和泡打粉

  • 搅拌均匀

  • 倒入打散的鸡蛋，用橡皮刮刀翻拌均匀。采用从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌。拌到面粉完全湿润后即停止翻拌

  • 把拌好的面糊倒入模具，分满

  • 立刻把模具放入预热好度的烤箱，中层烤分钟左右，至蛋糕完全膨起来就好了哦！（温度和时间都可以根据自己的烤箱而微调哦）

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