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韩餐厅人气美食---石锅拌饭

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 香菇5朵 蕨菜40g 韭菜30g 胡萝卜50g 黄豆芽50g 鸡肉100g 米饭250g
  • 生抽5ml 料酒5ml 鱼露2ml 韩式辣椒酱15g 海苔碎适量 熟芝麻适量 糖1g 胡椒粉1g 香油适量 盐适量

韩餐厅人气美食---石锅拌饭描述：石锅拌饭---是韩餐厅最具人气的美味之一。
当滋滋作响飘散着香味的石锅端上来的时候，总会勾起人无尽的食欲。
再拌入红红的辣椒酱，那种香，辣，鲜真的是让人无法形容。

白领锅子10-20分钟1-2人待客菜营养春季食材香辣饭

韩餐厅人气美食---石锅拌饭制作步骤

  • 大米淘洗干净入电饭煲做成米饭备用。

  • 准备好拌饭的食材。

  • 蕨菜提前泡发洗净用开水煮上-30分钟备用。

  • 胡萝卜，香菇，韭菜全部洗净切丝。

  • 鸡肉洗净切丝加入盐，胡椒粉，料酒，胡椒粉拌均匀。

  • 准备好一个小碗加入一勺韩式辣椒酱。

  • 在加入少许鱼露，生抽和清水。

  • 全部搅拌均匀成为拌饭酱备用。

  • 石锅洗净加入少许香油抹均匀。

  • 放入煮好的米饭小火加热。

  • 炒锅到香油烧热。

  • 倒入蕨菜翻炒片刻盛出备用。

  • 再加入黄豆芽翻炒至熟。

  • 盛出后再放入胡萝卜翻炒。

  • 在加入香菇一起翻炒。

  • 把菜拨在一边放入韭菜翻炒片刻。

  • 加入少许的盐调味关火。

  • 锅中再加少许油放入鸡肉翻炒至变色盛出备用。

  • 把炒熟的菜码放在加热的石锅米饭上。

  • 在上面打入一个鸡蛋加盖继续加热分钟。

  • 然后撒上熟芝麻和海苔碎，吃的时候把调好的拌饭酱拌入米饭中即可。

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