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烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 西葫芦200g 面粉400g
  • 鸡精适量 油适量 白胡椒粉适量 盐适量 虾皮适量 洋葱40g 沸水适量

烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺描述：中午时间普遍紧张，上班族妈妈普遍反映中午不知道该如何打发孩子！
吃饱、吃好，既营养丰富又便捷，一直是我的追求。
这款烫面蒸包，是我最近新做，方便快捷、省油健康。
中午整上一锅，一家人美美吃一顿，省事，省时，绝对值得推荐！

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烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺制作步骤

  • 西葫芦洗净，切掉头尾。

  • 用刨丝器刨丝，加入少许盐，搅拌均匀。

  • 盐西葫芦丝的过程，将面粉用开水烫熟，边烫边用筷子搅拌。

  • 稍微凉凉，揉成光滑的面团，包保鲜膜静置。

  • 西葫芦丝剁碎，挤去水分。

  • 鸡蛋两个，打散，在平底锅内倒油，将鸡蛋略炒至小块鸡蛋碎。

  • 虾皮放油，炒香，剁碎。

  • 洋葱切丁。

  • 将材料放在一个容器内，放盐、鸡精、白胡椒粉、油、香油少许，搅拌均匀。

  • 面团饧好，揉匀，搓成长条，揪成小面剂。

  • 擀皮。

  • 填馅，包成小饺子。

  • 蒸锅烧开水，将蒸饺放入，大火分钟即可。

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