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紫薯冰淇淋

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 牛奶150g 全蛋2个 白砂糖65g 自制酸奶150g 淡奶油230g
  • 紫薯泥适量

紫薯冰淇淋描述：梦一般的紫，让你身临在梦想与现实之间，这样的美食，让你享受的不仅是美味，还有视觉上的一种享受，看着这样一抺紫，让你的心跟着冰淇淋一起溶化吧！

奶香下午茶甜白领

紫薯冰淇淋制作步骤

  • 将全蛋和白砂糖混合。

  • 用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白。

  • 将牛奶加入在打发好的鸡蛋液里，搅拌均匀后倒入锅里。

  • 小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。

  • 将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。

  • 所有材料准备好。紫薯一根事先煮熟去皮压烂成泥状。

  • 淡奶油打至可以轻易划出纹路的约分发状态。

  • 将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油及酸奶加在一起，搅拌均匀。将紫薯泥和搅拌好的材料，一起放入冰桶里。

  • 再将冰桶放入面包机内。

  • 选择IMIX的功能，启动面包机。

  • 20分钟后，冰桶就能搅拌成较浓稠的软雪糕状态。

  • 然后将其倒入在盒子里，放冰箱急冻冷藏几小时后，随时食用。

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