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卡士达酱

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 牛奶500ml 低粉50g
  • 糖100g 黄油20g

卡士达酱描述：卡士达酱的作用很广，可以用来制作包子，也可以用来充填至泡芙中使用，所以做的时候一次可以多做一些，放在冰箱里保存，用的时候就方便许多。

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卡士达酱制作步骤

  • 把糖和鸡蛋加进锅里

  • 搅拌至发白

  • 把低粉加入

  • 彻底的拌均匀

  • 牛奶在煮至沸腾时，分两次倒入面糊中拌匀

  • 放到火上继续加热，小火，期间不停搅拌防止粘锅，直至面糊呈浓稠桨糊状

  • 趁热加入黄油拌匀，盖上盖子或蒙上保鲜膜，放凉即可

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