湖北:吃腻了紫茄咱换个颜色-素炒白茄

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 白茄150g 辣椒50g
  • 油适量 盐适量 姜蒜20g 豆瓣酱20g

湖北:吃腻了紫茄咱换个颜色-素炒白茄描述:白茄子,湖北平原地区特有的小菜,对于吃多了紫皮茄的人来说,白茄确实让有种新鲜感,记得自己第一次吃也是去湖北孝感出差的时候才品尝到,而且是同事一再推荐的,尝过一次后就爱上了它,肉质软,而且没有紫色茄子那么吸油,吃到口中也不觉得腻。

10分钟内青少年白领1-2人炒锅胃寒

湖北:吃腻了紫茄咱换个颜色-素炒白茄制作步骤

  • 白茄子和辣椒洗净,茄子切条、辣椒切块备用

  • 锅中放油,煸香姜蒜末后下茄条和辣椒

  • 大火爆炒,让茄子充分吸收油份

  • 等茄子变软后加入红油豆瓣和盐翻炒均匀即可出锅

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