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辣椒疙瘩

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 辣椒200g 面粉 适量
  • 油适量 盐适量 葱适量

辣椒疙瘩描述：家里人都喜欢吃辣椒疙瘩，而且喜欢用那种很辣的辣椒来炒。用炒辣椒疙瘩来卷烙馍就是最佳的吃法。家乡大都喜欢吃这个。加入鸡蛋里软外酥。不加入鸡蛋辣椒的味道和面香的味道相互融合，挺好吃的。

家常菜10-20分钟炒青少年老人白领晚餐香辣营养增强抵抗力全菜系1-2人待客菜炒锅胃寒

辣椒疙瘩制作步骤

  • 备料；辣椒、葱一根。

  • 把青辣椒切碎、葱切碎。

  • 将面粉倒入辣椒中，加入适量的盐。

  • 然后加入少许清水，用筷子搅拌均匀，面粉的多与少可以随意，拌的面糊别太湿即可

  • 锅中放油-8成热放入拌好的材料。

  • 翻拌煎炒，防止面糊粘锅，用铲子将面糊压平，就像煎面饼一样的等面稍熟了再翻炒铲开，全部炒散成辣椒疙瘩状，面疙瘩一定要炒熟透，不然面香味发挥不出来

  • 煎炒熟后出锅即可。

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