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火龙果慕斯

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 六寸戚风蛋糕2片 淡奶油200g 火龙果肉130g
  • 牛奶30g 吉利丁2片 白砂糖20g

火龙果慕斯描述：第一次买红心火龙果，价格也比白心的贵好多，买三个小小的差不多20元，夏天就爱吃慕斯蛋糕，加入红心火龙果肉的慕斯颜色好惊艳。
做好这款蛋糕后，家里冰箱冷藏室突然不冰了，只能放中间层(虽然也是冷藏层，但会少少的结冰）所以导致蛋糕的成品失败不太好看了。

下午茶儿童情人节秋分蛋糕

火龙果慕斯制作步骤

  • 准备食材

  • 吉利丁加牛奶隔水拌融化

  • 火龙果肉加入牛奶打成泥备用

  • 淡奶油加糖打发

  • 打至略有花纹即可

  • 加入打好的火龙果

  • 加入吉利丁拌均

  • 先放蛋糕放入模具内

  • 倒入一层慕斯液

  • 再放入一片蛋糕片

  • 把剩下的火龙果慕斯液倒入模具内抹平，放冰箱冷藏四个小时左右，轻按表面已凝固即可。

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