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神仙蛋

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 香菇65g 玉米粒100g 胡萝卜50g 五花肉65g 糯米350g 咸鸭蛋10个
  • 柠檬汁适量 十三香2g 料酒3g 老抽6g 蚝油60g

神仙蛋描述：最近某圈子里天天有人做，本大湿终于忍不住出手了，我惊讶的发现这神仙蛋的做法就是我做的 五彩糯米饭 和 蛋黄肉粽的结合体呀！那岂有不好吃的道理^_^

小吃聚会野餐儿童

神仙蛋制作步骤

  • 糯米提前一夜泡好，泡好以后洗两次，捞出糯米控干

  • 五花肉切丁用g蚝油一点料酒腌制半个小时

  • 玉米粒焯水，玉米罐头的直接用就可以，胡萝卜香菇切丁

  • 控好的糯米几加入五花肉和各种丁，加十三香，克蚝油克老抽一点料酒拌匀

  • 把咸鸭蛋洗干净，大的那一头轻轻磕一下，抠个洞，把蛋清倒出去每一个蛋壳里挤两三滴柠檬汁进去，去腥

  • 鸭蛋里灌满拌好的糯米，可以一边灌一边用筷子捅，能灌的很实，但不要太暴力，以免把蛋壳捅破^_^

  • 灌好的蛋包上锡纸，上锅蒸分钟左右，也可以不包锡纸

  • 成品图

  • 真的很不错的！

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