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香炸凤尾虾

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 大虾10个 鸡蛋1个
  • 番茄酱适量 面包糠适量 姜丝适量 生粉适量 料酒适量 盐适量

香炸凤尾虾描述:家里有了空气炸锅后, 很多炸制的菜谱就被我悄悄的端上了餐桌,因为喜欢健身,所以很少吃油炸食品。 但是有了它以后,就没那么多顾虑了。 利用空气“煎炸”食物,现在一般的食品基本可以做到无油烟,低油(无油)饮食, 不仅健康了许多,而且明显减少了烹饪难度, 让我们轻松尽享健康美味,


今天的这道小吃--- 香炸凤尾虾,大虾去除外壳, 保留其尾部, 从背部剥开挑出虾线,用盐、姜和蛋清来调味;再来帮它整形,虾身划开个小口,将虾尾穿过去, 让虾尾巴高高立起; 最后跟它穿层金黄色的外衣,整理好后就可以交给空气炸锅完成了。

不出十分钟, 这道金灿灿的凤尾虾就出炉了, 它不仅造型独特, 而且味道鲜美, 更关键的是非油炸,更健康,一起告别油烟烦恼,享受这“油炸”出来的酥脆金黄的魅力吧。

海鲜炸午餐热菜空气炸锅

香炸凤尾虾制作步骤

  • 新鲜大虾去头去皮, 虾背上划开, 挑出虾线;

  • 洗净后用干净的布吸干水分;

  • 在处理好的虾中加入姜丝、盐、生粉、料酒和半个蛋清, 抓匀后腌制一下;

  • 腌制好的虾在底部中间话上个小口;

  • 将虾尾从中间穿入进去;

  • 整理一下, 凤尾虾的造型就完成了;

  • 准备好生粉、鸡蛋液和面包糠, 将虾依次放入其中滚一道;

  • 这样凤尾虾表面就裹上层薄薄的外衣,再平放在空气炸锅筐中;

  • 180度分钟左右就制作完成了;

  • 配上一小碟番茄酱, 就可以开吃了。

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