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紫薯派

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 低筋面粉50g 白糖40g 玉米油30g 牛奶50g 炼乳15g
  • 鸡蛋3个 紫薯1个

紫薯派描述：今天清理放了好几天的紫薯，做了豆沙紫薯麻球，做了紫薯糯米糍，还剩下些紫薯泥，那就拿来做馅吧！又做了紫薯派

下午茶儿童点心烤箱白领老人

紫薯派制作步骤

  • 紫薯去皮切片上锅蒸熟

  • 加入炼乳按成紫薯泥

  • 鸡蛋分开蛋白蛋黄，蛋黄里加入白糖，牛奶，玉米油拌匀

  • 加入低粉

  • 用蛋抽搅拌均匀

  • 蛋白分三次加入白糖用电动打蛋器打至蛋白九分发

  • 分三次把蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀

  • 烤盘里放入纸模，先注入三分之二的蛋糊

  • 紫薯泥分成大小一样揉圆的团子，放入蛋糊里

  • 盖上剩下的蛋糊

  • 烤箱预热度分钟即可

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