北极虾肉丸萝卜火锅

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 北极虾200g 白萝卜300g 猪肉末300g
  • 生抽适量 鸡精适量 花椒适量 姜适量 葱适量 粉丝1把 盐适量 香油适量

北极虾肉丸萝卜火锅描述:今天买了个心里美萝卜,谁知道里面是白色的,味道还可以,生吃有些辣,就做了这道北极虾肉丸萝卜火锅,其营养丰富 味道鲜美,老少皆宜是值得推荐的一款火锅。很多人不喜欢萝卜的味道,其实很简单,就是萝卜要煮至透明软烂,煮萝卜的时候不要盖锅盖,这样萝卜的味道会减轻很多。冬天是吃萝卜的最佳季节,萝卜已经是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。萝卜中的维生素C可以帮助清除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。萝卜还具有抗病毒、抗癌功效。白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,即所谓顺气,减少粪便在肠道中停留的时间,预防结肠癌和直肠癌。

懒人食谱海鲜聚会晚餐火锅

北极虾肉丸萝卜火锅制作步骤

  • 准备好所用食材。

  • 萝卜洗净切成丝备用。

  • 北极虾提前从冰箱拿出解冻。

  • 粉丝用冷水泡软。

  • 肉馅加入葱姜 料酒 酱油 盐 鸡精 香油搅拌均匀。 7 8

  • 一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大。

  • 锅中注入水烧开,用小勺把肉馅揉搓成圆球,放入开水中。

  • 肉丸全部放完后稍煮一会。

  • 另起锅,注入油爆香花椒。

  • 下入萝卜丝煸炒均匀。

  • 加入生抽 盐煸炒至萝卜丝透明。

  • 倒入煮肉丸的汤汁烧开。

  • 加入粉丝略煮。

  • 把萝卜粉丝汤底倒入火锅中,加入肉丸和北极虾继续加热即可。

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