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戚风烤肉披萨

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 低筋面粉85g 鸡蛋250g
  • 马苏里奶酪芝士适量 番茄沙司适量 披萨草5g 奥尔良烤肉料100g 喜梅20g 草菇20g 香菇20g 胡萝卜粒50g 青豆粒50g 玉米粒50g 培根100g 鸡脯肉200g 蛋黄细砂糖30g 蛋白细砂糖60g 鲜牛奶40g 色拉油40g

戚风烤肉披萨描述：我平时吃披萨不太喜欢下面的饼底，所以我做披萨下面都会换饼底，以前做过吐司饼底，这次索性就试试戚风底，戚风的松软配上烤肉和芝士的香味口感也是很棒呢，嘿嘿。

儿童披萨烤烤箱

戚风烤肉披萨制作步骤

  • 准备好戚风蛋糕原料。

  • 披萨料。

  • 先将鸡脯肉切片放入适量OOK100奥尔良烤肉料抹匀腌制、小时，使鸡肉充分入味。

  • 接着先做戚风蛋糕底，将蛋清和蛋黄分离备用。

  • 蛋清分三次加入白糖打至硬性发泡。

  • 蛋黄加入白糖、色拉油、牛奶充分搅拌。

  • 面粉筛入蛋黄液里上下搅拌均匀，请不要打圈，以免搅出筋。

  • 盛入一半蛋白糊到蛋黄糊里上下拌匀

  • 再倒入另一半蛋白糊拌匀。

  • 倒入模具用力震出气泡。烤箱度预热分钟，放入蛋糕糊烤小时左右，手按压无沙沙声即可取出倒扣晾凉脱模。

  • 鸡肉腌好后入烤箱度烤制分钟左右，时间根据自己烤箱调节。

  • 戚风底从中间剖开，刷上一层番茄沙司，放上一些水果（我用的喜梅），铺上一层马苏里芝士。

  • 盖上上片后刷一层番茄沙司，撒上一些OOK100披萨草、培根、青豆、玉米、胡萝卜、芝士入烤箱烤分钟左右。

  • 撒上一层草菇、香菇烤分钟。

  • 刷一层番茄沙司，撒上一些OOK100披萨草，烤肉、青豆、玉米、胡萝卜粒、芝士继续度烤分钟左右。

  • 出炉切块即可趁热吃。

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