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紫薯蛋挞

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 挞皮9个 蛋黄3个
  • 淡奶油100g 牛奶100g 糖20g 低筋面粉8克 紫薯馅适量

紫薯蛋挞描述：蛋挞是我全家都挺喜欢的一款点心，自己做的蛋挞可以自由放喜欢的馅料，这次做的是紫薯蛋挞，爽滑的奶油中夹杂着紫薯的香甜，口感很是不错。

儿童烘焙烤箱甜聚会

紫薯蛋挞制作步骤

  • 鸡蛋分离出个蛋黄，搅碎

  • 牛奶放入锅中煮开

  • 放入白糖融化

  • 倒入淡牛奶搅拌均匀，关火盛出放温

  • 筛入低筋面粉，搅拌成没有颗粒

  • 把蛋黄液倒入搅拌均匀

  • 过滤两遍，就成了挞水

  • 挞皮底部放入紫薯馅

  • 倒入八分满的挞水

  • 烤箱预热，度上下火中层分钟左右

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