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东北长白糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 低筋面粉150g 鸡蛋100g
  • 水50g BP3g SP10g 白砂糖适量

东北长白糕描述:只要是东北人,尤其70,80后,一定不会对白糕陌生,也有人叫它牛舌饼,不过不同于南方人口中的牛舌饼。小时候要是能吃上这香甜的牛舌饼就是无比幸福的事,现在的糕点花样繁多,我却独爱这东北传统糕点的味道,自己做的这款长白糕与小时候吃得一模一样,尤其粘上了砂糖后,那口感就像立刻重现当年的长白糕了。

儿童烘焙烤箱白领糕点

东北长白糕制作步骤

  • 材料称好备用。

  • 鸡蛋中加入白糖。

  • 用打蛋器打至糖化。

  • 加入SP,打至发泡。

  • 筛入P和低粉。

  • 搅打均匀。

  • 将面糊放入裱花袋,在袋尖端剪一个比手指粗一点的口。

  • 挤入烤盘,挤成长条状,不要太细。

  • 放入烤箱,度,分钟。

  • 烤至这个颜色就可以取出。

  • 晾凉粘上砂糖即可。

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