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五彩蒸蛋羹

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 豌豆少许 胡萝卜少许 嫩豆腐少许
  • 油适量 盐适量 凉开水少许

五彩蒸蛋羹描述：鸡蛋羹是宝宝食谱中最常见的食物,如果宝宝经常吃那种只有鸡蛋的传统鸡蛋羹,再美味的鸡蛋羹也会吃腻的,营养更是不够全面。不妨给传统蛋羹来点颜色，这道五彩蛋羹增加了一点配料,看起来更有食欲，吃起来更有口感和乐趣……营养当然就更全面了

冬季夏季一岁宝宝幼儿宝宝

五彩蒸蛋羹制作步骤

  • 鸡蛋洗净打散豌豆煮熟

  • 碾成豌豆泥儿过筛

  • 1、鸡蛋洗净打散，打散的时候慢慢加入凉开水（大概蛋液的三分之二），搅拌均匀后过筛水开后加盖入锅大火蒸十分钟后关火。（抱歉，没有拍过程图）

  • 3、热锅后几滴橄榄油，然后加入胡萝卜碎翻炒。胡萝卜变色后，加水少许开水，用勺把嫩豆腐加入，铲碎。开锅后加入少许盐

  • 浇在蒸好的蛋羹上面，点缀上豌豆泥儿即可享用

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