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糁汤

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 麦仁100g 鸡蛋1个 鸡700g
  • 姜30g 葱1棵 胡椒粉适量 香菜1颗 食醋适量 味精适量 十三香适量 盐适量 香油适量

糁汤描述:糁(Sá)汤,又名“肉粥”,一种传统名吃,流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方,多认为是山东省临沂市的特色,现为当地百姓的平常早餐。

糁汤可依据每个人的口味来把握,在原汤基础上自己调制,喜欢什么样的口味可放什么样的调料,酸、甜、咸、辣、鲜,可以任人选择。
常食糁汤可以强身健体,对人体具有补中益气、温中补阳、健脾养胃、美容养颜、祛风湿、治心腹冷痛、通气消渴之功效.
糁汤热喝,浓香扑鼻,气味诱人,尤其早上喝,感觉更为浓厚;中午喝,能够开胃,增强食欲;晚上喝有安神之功效。酒后食之,酒醒养胃,给您轻松舒服的感觉。

地方菜增强免疫力山东电饭煲

糁汤制作步骤

  • 准备食材,鸡洗净,葱去皮洗净,姜洗干净

  • 葱和姜切沫

  • 电饭煲加满水,水开后放入鸡,盖上锅盖闷煮分钟

  • 然后将切好的姜沫放入锅内,加锅盖继续闷煮分钟

  • 然后下入麦仁,继续煮,煮到麦仁开花大概需要分钟

  • 加入切好的香葱沫再继续煮,煮分钟左右,这时候鸡肉已经很软烂了,不要断电,一直保持汤在沸腾的状态

  • 鸡蛋打入碗中

  • 用筷子将鸡蛋液打散,达到蛋白蛋黄混合

  • 用勺子舀一勺沸腾中的鸡汤

  • 迅速的倒入鸡蛋碗内

  • 再舀一勺倒入碗中,这个时候鸡蛋已经被沸腾的鸡汤烫熟了

  • 然后放入盐,和十三香,味精及胡椒粉

  • 再倒入香油

  • 然后将切好的香菜碎撒入碗内,最后再加入食醋即可

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