四喜烤麸盖浇面描述：用四喜烤麸做面的浇头在上海是特别流行的，也是特别受欢迎的。
上海人爱用黄灿灿的细细的鲜面条，我不知道他们是怎样加工的，我是这样做的：用一个鸡蛋和面，手工擀制，小刀切好，不过我还是切的有点粗了。但是不影响口味，自我感觉还是不错的，面条劲道柔软，烤麸鲜美咋舌，真是完美的结合。
盖浇面就是将菜盖的面上，如果你自己一个人吃不如在锅里拌，比在碗里更好拌些。
材料（2人份量）：四喜烤麸一碗、面粉200克、盐2克、西红柿2个、青椒2个、大蒜2瓣
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