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酸辣萝卜

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 白萝卜1根 胡萝卜1根 生姜5片
  • 盐3小勺 白糖4汤匙 白醋8汤匙 清水500ml 红辣椒13个

酸辣萝卜描述：酸酸甜甜中略带一丝辣味，在食欲不振的时候一定会让你食欲大开。

私房菜腌酸辣开胃

酸辣萝卜制作步骤

  • 白萝卜去皮切粗条、胡萝卜去皮切粗条。加入盐小勺拌匀，腌制入味。

  • 煮锅中加入清水，加入白糖煮开。

  • 加入白醋混合均匀成糖醋水，放凉。

  • 红辣椒清洗干净，沥干水分，在侧面切一道口子，便于入味，生姜切片。

  • 腌制好的萝卜抓捏均匀，沥干水分。

  • 萝卜条放入保鲜盒中，加入红辣椒、生姜片，倒入放凉的糖醋水，没过萝卜条。

  • 盖好盒盖，放冰箱冷藏，腌制入味即成。

  • 成品图。

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