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魔方酸萝卜

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 白萝卜1个 红萝卜1根 窝笋1根
  • 米醋适量 盐适量 甘草适量 糖精4颗 京包菜叶3片

魔方酸萝卜描述：想做这个魔方蛮久了，就是找不到心里美萝卜所以一直搁置着，这次看到每周一菜的食材是萝卜，一定要动手做了，用京包菜（我不知道是不是紫甘蓝，我们超市都是写京包菜）汁把白萝卜染成紫色，还挺漂亮的哟。

凉菜开胃腌

魔方酸萝卜制作步骤

  • 准备材料

  • 红萝卜白萝卜窝笋切成长条，不过到后面做魔方的时候还是切成正方形好码一些

  • 切好的长条用盐腌制分钟左右

  • 部分白萝卜用京包菜叶煮的汁腌制致萝卜变成紫色

  • 30分钟后把腌制的盐水倒掉

  • 加入米醋，米醋以刚没过萝卜为佳

  • 加入糖精和甘草拌匀

  • 腌制小时以上即可品尝，放入冰箱冷藏味道更佳

  • 把长条切成正方形，依次码起来即成让人食欲大动的魔方。

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