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酸辣泡萝卜条

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 白萝卜500g
  • 蒜头适量 小红尖辣椒适量 盐适量 白砂糖适量 白醋适量

酸辣泡萝卜条描述：广东人，不能吃辣，网上都是各种泡椒萝卜条，感觉工序又很多，所以根据自己的口味，自创了一道适合广东人的酸辣萝卜条，微酸微辣微甜，吃后还有一股后劲的辣劲。材料更是简单，蒜头，小辣椒、白糖、白醋。适合饭后或者油腻的小吃，解馋，爽脆。

糖醋味酸辣腌开胃

酸辣泡萝卜条制作步骤

  • 萝卜两条，去皮。

  • 切成条状，放入锅里，加三勺盐，用筷子翻动，使盐均匀。

  • 腌制一个多小时，可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗，把的盐分洗干净，然后放好在一个盘子里。

  • 开始做泡萝卜条的料，很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌，使白糖颗粒散开。

  • 把洗好的萝卜条，倒入保鲜盒里，用保鲜膜附上，然后盖好盖子。

  • 放到冰箱里，一天一夜。我是晚上做的，第二天下班回家点多就可以开了。

  • 做好了，酸辣泡萝卜条，酸脆可口，辣度刚好，还有点甜甜的味道，很开胃。

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