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鲜虾肠粉

  • 2小时以上
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 粘米粉150g 鲜虾80g 生菜100g
  • 粟粉30g 澄粉15g 食盐0.25勺 食油1勺 水450ml

鲜虾肠粉描述：方子是学厨神小苑子的,自已略有改变，做起来真的是非常美味呢，如果喜欢的话，大家可以尝试一下，很不错哦。

早餐10分钟内蒸简单鲜面食粉全菜系2小时以上1-2人锅子其他味中等难度广西小吃

鲜虾肠粉制作步骤

  • 粘米粉

  • 粘米粉用水浸泡-4小时

  • 泡好的米粉水再倒入粟粉克 澄粉克 食盐/4小匙 食油大匙混合

  • 虾去壳，和生菜丝一起用少量盐，糖，鸡精腌制十五分钟

  • 生菜一颗，切丝

  • 用一钢盘，盘上刷油，倒入薄薄一层米浆

  • 锅内烧沸水，放上蒸架，装钢盘放入，蒸-2分钟，再装鲜虾和生菜丝放入。再蒸分钟

  • 用刮刀装肠粉刮起，慢慢卷成卷。淋上生油及海鲜生抽即可食用

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