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香菇虾仁生煎包

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 虾仁30g 香菇4朵 面粉150g
  • 花生油5g 酵母3g 芝麻油1ml 五香粉2g 料酒2ml 老抽2ml 食盐2g 生姜10g 大葱20g

香菇虾仁生煎包描述：生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包。快开学了，宝宝不开心￣へ￣，只想每天呆在家中，珍惜最后的这两天。家里面有什么材料就用到生煎包里面做馅料了，也许做法不正宗，好吃，自己开心就好！

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香菇虾仁生煎包制作步骤

  • 虾仁提前解冻，干香菇泡发。

  • 虾仁用牙签挑去虾线。

  • 香菇切片，生姜去皮切片，大葱切葱花。

  • 将四者都切碎，放入碗中。

  • 加入盐、老抽、料酒、五香粉和芝麻油。

  • 搅拌均匀，馅料就制作好啦。

  • 面粉放入面盆中，加入酵母。

  • 用温水和成面团。

  • 放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。

  • 拿出来面团排气。

  • 面团揉成长条，分成大小均匀的小剂子。

  • 按扁小剂子，擀成圆片。

  • 放入馅料。

  • 包包子一样，收口。

  • 做好所有的。

  • 平底锅锅中倒入花生油。

  • 放入包子，小火煎，煎至底部金黄。

  • 倒入能没过半个包子的清水量。

  • 盖上锅盖，小火焖煮。

  • 最后收汁。

  • 撒点儿黑芝麻呀、白芝麻。

  • 撒点儿葱花。

  • 准备开吃！

  • 咬一口，嘎吱脆~

  • 蘸点儿醋也不错~

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