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素臊子面

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋50g 面条100g
  • 油适量 盐适量 剁椒适量 醋适量 土豆100g 西葫芦100g 胡萝卜80g

素臊子面描述：臊子面是陕西关中平原及甘肃陇东的一种传统特色面，为西府名小吃。臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。迷念上学那会儿的臊子面，晚上就特别想吃，翻了翻冰箱，决定自己做一把

养胃平和质煮调理肠胃

素臊子面制作步骤

  • 将所有食材切丁，准备一个鸡蛋和一把面条

  • 辣椒

  • 将鸡蛋炒成蛋末

  • 热锅冷油，先将辣椒倒入锅中爆香

  • 然后将所有的丁倒入锅中煸炒

  • 煸炒变色后，将蛋末倒入锅中

  • 然后加入适量的水，并倒入适量的醋

  • 等汤开后，加入面条，烧熟即可

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