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自制酸辣萝卜

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 白萝卜2根
  • 盐适量 白醋500ml 白糖适量 泡椒适量 鸡精适量

自制酸辣萝卜描述：冬季正是萝卜上市的时候，但是自己和老公都不喜欢吃鲜煮的萝卜，就好腌过的爽口萝卜。没事就在腌两大根，可以吃好几天了，做法超级简单，做出来的萝卜酸辣爽口无比。比外面卖的还好吃。用到的调料也很少，很适合懒人族哟！

健脾开胃冬季酸辣腌

自制酸辣萝卜制作步骤

  • 准备好所有材料：白萝卜两大根，白醋一瓶，白糖大约克，小米椒适量

  • 将萝卜连皮切成粒

  • 加入调味盒勺子一勺盐腌两个小时

  • 两个小时之后用清水冲洗干净，沥干水分，最少沥个小时

  • 加入小米椒（泡椒）适量，喜欢吃辣的可以多放点，把泡椒水也倒点进去，不喜欢吃辣的就少放点咯，有点辣味就行了（但口感肯定没辣的好吃）

  • 加入白糖

  • 加入少量鸡精，大约一勺

  • 再将醋倒入，刚没过萝卜就好，隔天翻一翻，把上面的萝卜翻到下面去，两天后就可以吃了，泡三天口感是最好的

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