酒香西施骨

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酒香西施骨

准备时间：10分钟内

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：3-4人

主料：西施骨600g 香菇100g

辅料：油适量盐适量花雕酒适量白糖适量: 酒香西施骨描述：到超市买菜，看到有西施骨，感到好奇。于是买些回来，西施骨又称倨妃骨，多为南方及港台地区的叫法，其实就是猪的肩胛骨，形状扁平，犹如扇子，所以又名扇骨。此处的骨头质地松软，肉多而没有肥脂，犹如古代的美人，多一分则嫌肥，少一分则嫌瘦。哈。
我用花雕酒烹饪这款西施骨，味道香浓，肉质酥软。非常好吃。; 家常菜健脾开胃烧酒香炒锅