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软炸里脊

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 梅肉300g 鸡蛋1个
  • 油适量 盐适量 十三香适量 鸡精适量 黑胡椒适量 海鲜酱油适量 生面粉适量

软炸里脊描述：鹏王子午觉醒来后，告诉我：妈，我要吃肉肉。好吧，这孩子可真会吃，昨天刚买了新鲜的嫩梅肉，本来今天家里要来客人，早上LG从冰箱里把肉拿了出来，正好现在派上了用场。吃肉肉？问了小子的意见，说吃烤肉的那种，这要求还真是多。好吧，那就软炸一下吧，妈妈经常做我们吃，想必也不是很难，家里的调料还算是全，来个新鲜的做法吧，那就黑胡椒软炸里脊吧。炸好后，真心好吃，很嫩，很软，全部被俺们娘俩干掉，本来留了两块肉给孩子爸得瑟一下，结果人家又外出喝酒，又省了，哈哈！

私房菜健脾开胃炸白领黑椒味

软炸里脊制作步骤

  • 梅肉切成长条，备用。

  • 加入适量的黑胡椒粉。

  • 加入适量盐。

  • 加入适量十三香。

  • 加入适量鸡精。

  • 加入适量海鲜酱油。

  • 打入一个鸡蛋。

  • 顺时针搅拌成黏稠状。

  • 加入适量生面粉。

  • 同样顺时针搅拌。腌制分钟，使其更入味些。

  • 10分钟后，腌好的梅肉呈黏糊状。

  • 锅中坐油，大火烧开。

  • 转小火，一定要小火，要不然里面不熟的哈。双面煎成金黄色即可。

  • 装盘加一些椒盐即可食用喽。

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