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大肉丸子

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 馒头100g 五花肉400g
  • 胡椒适量 五香粉适量 料酒适量 生抽适量 玉米淀粉适量 姜适量 盐适量 油适量

大肉丸子描述：女儿最喜欢吃丸子了，尤其是喜欢吃大肉丸子，昨天回家告诉我说，在幼儿园吃了丸子，一点都不好吃，里面加了胡萝卜，难吃，要吃妈妈做的丸子，呵呵，今天就给女儿做丸子吃了
自己做的丸子就是料足，吃起来也不错

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大肉丸子制作步骤

  • 准备适量的五花肉，要瘦肉多点，用刀把肉剁成肉馅

  • 加上适量的盐继续剁碎，最好剁成肉泥

  • 取一个馒头，要干的这种，最好的是馒头放通风处晾一晚上

  • 肉馅里面加上适量的生抽和料酒，然后朝着一个方向搅拌

  • 把馒头用檫丝器檫成碎末

  • 然后把馒头碎放进搅拌好的肉馅里，在加上适量的五香粉

  • 一个鸡蛋，适量的姜末

  • 在加上少许的淀粉

  • 然后搅拌起来，要使劲的朝着一个方向搅拌上进

  • 取适量的馅料，用手抓一块，然后弄成一个圆圆的丸子

  • 上锅热油，等油热了，加入做好的丸子

  • 等丸子炸的两面金黄了，就可以捞出来

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