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小青瓜炒蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 小青瓜500g 鸡蛋3个
  • 油适量 盐适量 糖适量 生粉适量 小葱15g

小青瓜炒蛋描述:现代人的晚餐要求少而清淡,但不能不吃或者吃很多东西。晚上宜适量吃些清淡、容易消化的食物,今天做的小青瓜炒蛋就很符合这些条件了,既营养又美味,还容易消化,是一款老少皆宜的菜肴,特别适合口味清淡的人。

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小青瓜炒蛋制作步骤

  • 准备食材

  • 把小青瓜切成薄片,鸡蛋打发,并加入适量的盐,并可以放入少许的生粉水。

  • 小葱切小段备用。

  • 热锅凉油,把蛋液倒入锅内。

  • 炒至松散后,盛出备用。

  • 继续往锅内放入适量的食用油,接着把葱白放入煸香。

  • 然后放入小青瓜片。

  • 炒至断生后,放入适量的盐,糖调味。

  • 然后把鸡蛋放入锅内翻炒。

  • 临出锅前把葱段放入锅内

  • 翻炒均匀即可。

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