水晶萝卜丸子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 白萝卜300g 猪肉馅200g
  • 姜适量 生粉适量 胡椒粉适量 香油适量 味精适量 料酒适量 生抽适量 蚝油适量 食盐适量 葱适量

水晶萝卜丸子描述:做菜剩下半根白萝卜,决定用它搭些肉馅做丸子,天气热了,炸丸子容易上火,那就用蒸的方法吧

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水晶萝卜丸子制作步骤

  • 主要食材:白萝卜、猪肉馅

  • 肉馅中加入葱姜末、味精、食盐、蚝油、胡椒粉、料酒生抽、香油等所有调料拌匀。

  • 拌好的肉馅。

  • 白萝卜去皮擦成丝,放入少许食盐杀一下水分。

  • 白萝卜煞出水分后用手挤去水分放入肉馅中

  • 白萝卜丝和肉馅拌匀。

  • 用手去一团萝卜猪肉馅,用手团成丸子。

  • 做好的丸子在生粉中滚一圈,均匀的沾满生粉。

  • 所有的丸子依次做好,放入蒸锅。

  • 大火蒸七八分钟即可。

  • 取出后点缀些香葱末,晶莹剔透,鲜美多汁。

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