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虾蓉蒸蛋羹

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 海虾150g 鸡蛋2个
  • 油适量 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 葱适量 蒸鱼豉油适量

虾蓉蒸蛋羹描述：心爱的宝宝已经满2周岁了！宝宝聪明活泼，也很漂亮，是我的开心果。
每天给宝宝做菜做饭，虽然有些烦，但却是我的幸福之所在！
看着宝宝吃着我做的菜，心里的满足感不言而喻。
但凡宝宝胃口不好时，我就会坐立不安，就要想方设法的换着花样给宝宝做。
2周岁的宝宝已经不发湿疹了，所以现在开始给宝宝吃海鲜。
海虾营养丰富，用虾蓉蒸蛋，非常鲜嫩好吃，正在长个的宝宝不妨多吃。

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虾蓉蒸蛋羹制作步骤

  • 准备好食材

  • 鸡蛋磕入碗内，加些温水打匀待用.

  • 海虾漂净，取条海虾去头去壳去虾线，虾尾留住，从虾背切开，稍剁几下，待用

  • 剩下海虾去虾头，虾壳，挑去虾肠

  • 剁成虾蓉

  • 把虾蓉放入菜盘，放入适量料酒

  • 放入适量植物油，胡椒粉，一点盐，搅拌入味，摊平。

  • 把蛋液用网筛过滤，放入菜盘，

  • 锅里水开，把菜盘放入蒸锅

  • 中火蒸至鸡蛋液稍微有些凝固

  • 放入处理好的条虾，摆成心型

  • 用中小火蒸分钟，关火.

  • 撒些葱花，盖上锅盖，

  • 焖秒，撒些蒸鱼豉油或者先抽即可享用.

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