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爆炒肝丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 洋葱50g 绿辣椒50g 红辣椒50g 猪肝200g
  • 鸡精适量 蒜适量 姜适量 葱适量 料酒适量 糖适量 酱油适量 盐适量 油适量

爆炒肝丝描述：爆炒肝丝是一道营养丰富的快手家常菜。菜中我添加了红绿辣椒不仅给菜品填色还能去除猪肝的异味。

家常菜午餐爆炒补血

爆炒肝丝制作步骤

  • 准备好所用食材。

  • 红绿辣椒和洋葱洗净切成丝。

  • 猪肝洗净，切成丝加入料酒淀粉搅拌均匀。

  • 锅中注入油，烧热下入肝丝翻炒至变色后捞出。

  • 另起锅注入油，爆香葱姜蒜。

  • 倒入洋葱爆炒均匀。

  • 加入红绿辣椒翻炒均匀。

  • 倒入肝丝炒均。

  • 烹入料酒加入酱油糖快速翻炒均匀。

  • 加入盐和鸡精调味即可。

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