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肉糜蒸蛋

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡蛋2个 猪腿肉120g
  • 淀粉适量 葱适量 姜适量 先抽适量 糖适量 料酒适量 盐适量 油适量

肉糜蒸蛋描述:肉糜蒸蛋,我家宝宝非常喜欢。以前我做这个菜,一般都是把鸡蛋打匀了再蒸,
后来有一次在一个快餐店吃到是整个鸡蛋磕入肉糜蒸的,
再后来,看到老杨的厨房的鸡蛋蒸肉糜,感觉满漂亮的,就学习做做。

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肉糜蒸蛋制作步骤

  • 准备好食材

  • 猪腿肉剁成肉糜,

  • 加糖,盐,生姜水,先抽,料酒,淀粉,一点植物油搅拌匀.

  • 放入浅盘,抹平,当中稍微压个坑,

  • 磕入鸡蛋,用保鲜膜盖住,用剪刀剪个小孔.

  • 水开后放入蒸锅,隔水蒸分钟左右,

  • 焖分钟取出,撒些葱花,淋些先抽即可.

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