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淮山炒肉片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪瘦肉200g 淮山200g
  • 白砂糖半勺 生抽2勺 蒜末适量 生姜适量 鸡粉适量 青椒2个 盐适量 油适量

淮山炒肉片描述:新年快要到了,又恰逢搬家,这半个月可谓忙的晕头转向!
终于在年前把所有事情搞定,也有时间好好给大宝和宝爸做顿饭--这可是在新家的第一餐哦。。
淮山含有大量淀粉质、蛋白质、维生素B、维生素C、维生素E、葡萄糖、氨基酸、胆碱等,营养价值很高,而当中的主要营养成分薯蓣皂是合成女性激素的先驱物质,具有滋阴和增强新陈代谢的功效,并能滋养肌肤。
它含有足够的纤维,食用后会产生饱胀感,降低食欲。淮山营养高、热量低,多食用也不容易发胖,对纤体很有功效。
之所以选择这个,是因为我家三口都需要减肥!而这个淮山多吃也不会胖。。。

家常菜补气补中益气气虚肺结核支气管炎

淮山炒肉片制作步骤

  • 淮山切片冷水浸泡,青椒切丝。瘦肉切片后加盐、生抽调味,用筷子顺一个方向搅拌,中间加两次水。

  • 切好的淮山入沸水锅里烫一分钟左右捞出

  • 冷水浸泡备用。

  • 热锅凉油,放肉片进去翻炒到变色盛出备用。

  • 洗净锅子,用少许油翻炒青椒、生姜

  • 倒入沥干水份的淮山一同翻炒,放一勺盐调味

  • 大约一分钟后倒入炒好的瘦肉,翻炒。

  • 放半勺糖提味

  • 放入蒜末、葱花,翻拌均匀出锅。

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