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藕夹

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 莲藕250g 肉糜50g 鸡蛋1枚 面粉15g
  • 油适量 盐适量 葱花适量

藕夹描述：莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。我们今天炸个藕夹。

午餐去火家常菜晚餐清肺湿热质煎肺热阳盛质

藕夹制作步骤

  • 肉馅搁盐调味、蒜切末、莲藕煮熟、切片。（生藕一切就碎咯）

  • 将肉馅薄薄的铺在藕片上。

  • 拿一块藕盖在铺了肉的藕片上就成了一个藕夹了。

  • 将其它食材一次做好。

  • 蛋与面粉搅成糊；起一个藕夹裹上蛋浆。

  • 热锅、温油、小火慢慢炸，炸到面金黄就捞出来、控油。

  • 锅内留少许底油，将蒜末加盐、炒香。

  • 倒入炸好的藕夹，轻轻的推动炒锅；再来几滴酱油、使盐分均匀的入味于藕夹。

  • 均匀入味就装盘吧。

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