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剁椒娃娃菜

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 娃娃菜350g
  • 剁椒适量 蒜适量 青蒜适量 盐少许 姜少许 生抽少许

剁椒娃娃菜描述：剁椒是湖南的特色食品，其色香味具佳，可以称得上是一道人间美味，它可以当作佐料做菜，也可用于蘸水或是凉拌菜，剁椒与其它食物一起制作，便造就了很多佳肴。今天用剁椒制作一道娃娃菜，制作简单，娃娃菜鲜嫩爽脆，剁椒香而不辣，鲜美适口，10分钟就可以完成的美味快手菜。

健脾养胃家常菜快手菜清热解毒炒生津止渴

剁椒娃娃菜制作步骤

  • 准备娃娃菜两棵，洗净去根。

  • 辅料剁椒两汤匙，青蒜，蒜，姜。

  • 娃娃菜竖着切成丝。

  • 锅中加入适量的水放入少许盐，烧开后放入切好的娃娃菜焯烫一分钟左右。

  • 捞出后摆在盘子中。

  • 辅料青蒜切碎，蒜和姜切成末。

  • 锅中加入少许油，将蒜末姜末炒出香味后放入剁椒，炒出红油。

  • 放入少许生抽，放入青蒜末。

  • 炒好的剁椒汁浇在娃娃菜上就OK了，味道棒极了。

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