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肉丸釀蛋

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋4个 瘦肉50g
  • 油适量 盐适量 十三香适量 香菜1棵 酱油适量

肉丸釀蛋描述：有时候，孩子吃东西比较挑剔，煮的鸡蛋也常常不爱吃，用这样的方法，将孩子喜欢的肉丸和鸡蛋巧妙结合，味道超美不说，孩子喜欢才是最重要的。简单易做，不妨一试哦。

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肉丸釀蛋制作步骤

  • 鸡蛋洗净放入锅内。

  • 煮约分钟至蛋全熟。

  • 捞出后迅速放入凉水中过凉

  • 鸡蛋剥皮后切成两半，将蛋黄取出，留半个蛋清，码到盘子里

  • 瘦肉切成肉末

  • 加入十三香、油、盐、酱油等调料调成肉馅

  • 将肉馅均匀的放入蛋清的小窝内

  • 将盘子放入锅内

  • 在盘子内摆上几棵香菜

  • 大火蒸分钟左右，就可以出锅了

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