魔鬼蛋也疯狂

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 鸡蛋4个
  • 淡奶油适量 沙拉酱适量 火腿肠两根 生菜少量

魔鬼蛋也疯狂描述:蛋是一种营养非常丰富,价格相对低廉的常吃食物。
鸡蛋含蛋白质,含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。
鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

儿童创意菜补钙

魔鬼蛋也疯狂制作步骤

  • 把鸡蛋洗衣干净,慢火水煮熟,大约分钟

  • 鸡蛋去壳

  • 对半切开

  • 把蛋黄挖走

  • 蛋黄过筛更细滑

  • 加入少量的淡奶油

  • 均匀混合

  • 对半的蛋白备用

  • 生菜洗干净,用微波炉高火叮一分钟,或用冷开水洗净生吃也行

  • 把生菜与火腿肠切细

  • 加入沙拉酱混合

  • 把沙拉添加在蛋白的空蛋黄位置上

  • 把蛋黄混合物装进裱花袋中,在沙拉菜上挤出小花来,蛋的另类吃法,找个机会试试。

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