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豆豉油爆辣椒

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 辣椒250g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 酱油适量 味精少许 豆豉少许

豆豉油爆辣椒描述：这是一道十分简单又好吃的菜，原料简单，就是辣椒，最好是那种不辣的大辣椒，吃起来有甜甜的味道。当然如果你爱吃辣的，买肉肉的大辣椒，辣得也十分过瘾。这道菜辣椒的表皮炸得很香，咬下去有汁水，甜甜的，带有豆豉的香味，很营养很健康！

家常菜延缓衰老开胃炒锅祛寒风寒

豆豉油爆辣椒制作步骤

  • 首先，把辣椒洗净，放在砧板上。

  • 用刀拍将辣椒拍扁，切段，拍扁的目的是为了在油爆辣椒时更加入味。

  • 辣椒拍扁了以后切成一段一段的。

  • 锅里放油，热锅。

  • 放入大蒜子，油爆。

  • 把辣椒也放进锅里，一起油爆！

  • 加入豆豉，拌匀。

  • 加入少量盐、味精、酱油。

  • 拌匀，翻炒，直至酱油上色。

  • 好吃的豆豉油淋辣椒就做好了！

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