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番茄蛋面

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 番茄200g 鸡蛋3个
  • 面条200g 盐3g 白砂糖1g 香菇20g 老干妈20g 水450ml

番茄蛋面描述:番茄是番茄红素最丰富的食物来源,番茄红素具有很强的抗氧化活性,可以抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生,还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着,还能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。
回家晚了又肚子饿时,就用番茄和鸡蛋煮一道简单快速又美味的面食来填饱肚子,又可以吃的营养又健康!

炒锅面食白领延缓衰老防癌

番茄蛋面制作步骤

  • 準备材料,番茄切小块,香菇泡g水,鸡蛋打散

  • 热锅后,放入鸡蛋液,用筷子搅拌炒,炒至分熟后盛盘备用

  • 放入番茄拌炒,加入盐和糖拌匀

  • 倒入ml水

  • 倒入香菇及香菇水,拌勻

  • 加入老干妈拌勻

  • 在炒料时,同时另一锅可煮水,等煮沸放入面条

  • 放入炒过的鸡蛋拌匀

  • 把面条放进番茄蛋料里,拌匀盖上锅盖燜约秒,让面条吸收汤汁入味

  • 盛碗开动!!

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