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五彩炒河粉（原创首发）

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 青椒丝1个 水果玉米10g 豌豆10g 肉丝30g 娃娃菜叶150g 胡萝卜丝50g 河粉300g
  • 盐2g 蒸鱼豉油2g 老抽5g 生抽5g 蒜粒5瓣

五彩炒河粉（原创首发）描述：我们这里的河粉很少有卖的，我在超市碰到买了一大包哦。
炒河粉，常常在饭店吃，作为北方人的我，在家做这个感觉没有什么难度~~

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五彩炒河粉（原创首发）制作步骤

  • 我用了上等沙河粉

  • 先用冷水泡河粉，泡至软

  • 放入锅内煮好，口感无硬心即可，捞出放入冷水中至凉

  • 控水备用

  • 肉丝切好，用淀粉和盐腌制

  • 玉米和豌豆解冻

  • 蒜切碎

  • 热锅冷油炒熟肉丝，盛出备用

  • 锅内多点油爆香蒜粒

  • 放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒

  • 放入娃娃菜丝

  • 放入肉丝翻炒

  • 放入玉米粒和豌豆粒翻炒，放入盐

  • 肥肉河粉，用筷子翻炒匀

  • 加入李锦记生抽：老抽，再加入少许李锦记蒸鱼豉油拌匀即可~~

  • 成品

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