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软炸虾仁

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 食用油700ml 加蛋糊油5ml 鸡汁5g 盐4g 姜粉5g 白胡椒粉5g 料酒10ml 淀粉100g 鸡蛋2个 大青虾仁600g
  • 盐适量 油适量

软炸虾仁描述：虾仁营养丰富蛋白质很高

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软炸虾仁制作步骤

  • 大青虾仁洗净去掉虾线

  • 然后放入盆中，准备其它食材

  • 虾仁加入适量料酒

  • 加入盐，白胡椒粉，姜粉

  • 加入鸡汁码味均匀腌分钟

  • 鸡蛋打散加入淀粉

  • 在加入少许食用油搅动匀

  • 把腌好虾仁放入蛋糊中裹匀

  • 用六成油炸制段生捞出

  • 放入稍凉一会准备复炸

  • 锅中在次烧制九成热温，放入虾仁复炸一次表面金黄即可

  • 外焦里嫩新鲜可口

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