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一锅乱炖

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 西红柿1个 鹌鹑蛋12个 香菇200g 白菜300g
  • 油适量 盐适量 生抽半勺

一锅乱炖描述：冬天到了，大家都想吃点热乎的，可家里没有砂锅。做火锅又上火嫌麻烦，所以就买了各色菜做了一锅乱炖。味道还不错，又清淡，又营养。

私房菜美容炖白领御寒立冬

一锅乱炖制作步骤

  • 原料如图

  • 各色材料准备好

  • 锅热油热后加入鹌鹑蛋

  • 中小火煎至外表皱起

  • 加入香菇翻炒均匀

  • 加入西红柿继续翻炒，此时火不能打，否则容易糊锅，稍微炒一下即可加入水

  • 加入适量的水，水的量不能没过菜

  • 等汤烧开后加入半勺生抽，用盐调味煮上分钟

  • 加入白菜继续煮

  • 等白菜变软后加入葱花即可出锅

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