五彩营养烩面片

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 娃娃菜4片 臊子肉2汤勺 干木耳1把 鲜香菇3个 豆腐50g 红萝卜1根 鸡蛋2个 韭菜1把 面片500g
  • 油泼辣子适量 香醋适量 味精适量 十三香适量 耗油适量 生抽适量 盐适量 油适量

五彩营养烩面片描述:这两天又降温了,寒风吹的呼呼的,空气都变得混沌了,明天预报要下雪。这天一冷就想吃点热呼呼的,热腾腾的汤面片最暖身子了,吃一大碗,身上立刻就热乎起来,要冒汗了,好舒服。
这烩面片还没吃,单看这红、黄、白、绿、黑五彩颜色配菜,薄薄的面片,红红的汤,再加上热腾腾香喷喷的味道,哈哈,色、香、味、营养全齐了,还等什么,开吃啦!

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五彩营养烩面片制作步骤

  • 红萝卜纵向切开,再斜刀切片。

  • 香菇切片

  • 韭菜切段

  • 豆腐切成指甲盖大小的丁

  • 干木耳用水泡开,去除根部杂质,切成丝。

  • 磕两鸡蛋,打散。

  • 锅烧热,倒少许油,倒入蛋液,膨胀后用锅铲搅散。

  • 放入韭菜,炒熟,加盐,盛出备用。

  • 锅内再倒少许油,放入豆腐块,不要翻太勤,煎制表面金黄。

  • 加入红萝卜片

  • 再放香菇片,炒熟。

  • 放木耳丝

  • 放汤匙臊子肉,翻炒。

  • 加入盐、十三香、耗油调好味关火。

  • 买的现成的面片

  • 在另一个锅里倒半锅清水,烧开,放入面片,搅散开,煮开,使面片漂浮起来。

  • 娃娃菜切丝

  • 放入锅中

  • 再掺入炒好的配菜

  • 放炒好的韭菜鸡蛋,搅匀。

  • 加生抽、盐、十三香、味精、香醋,调汤味。

  • 最后加些油泼辣子

  • 美味的五彩烩面片就做好了。

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